为什么2018年的茅台酒没有以前的好喝了？

1. 为什么2018年的茅台酒没有以前的好喝了？

经常遇到酒友这样问：“为什么我今天喝到的酱香酒和以前喝的味道不一样？”还有的问：“为什么同一瓶酱香酒昨天喝的比今天喝的好喝？”这是什么原因呢？
这些疑问并不是酱香酒品控不好，就算是贵州茅台酒也一样有这样的情况。
不知道大家有没有感觉2018年的新飞天口感和2017年的飞天口感差距很大甚至有点辣喉，可以很准确的说这都是因为新灌装的原因，其实当2017年的时候你也一样会觉得2016年的好喝，这都是酱香酒独特的性质决定的。
那么我今天就给诸位一个具体的回答。
有人说是因为增产，答案当然是否定的。
茅台酒的产量逐年扩大是事实。但茅台酒的生产，在坚守传统工艺的基础上，随着改革创新和技术进步，茅台酒的质量更加优化和稳定，也就是说茅台酒的品质越来越好，更稳定了。
那么，是什么原因影响到酱香酒口感的波动呢？
一、如果是茅台酒并且口感差距太大可以考虑真假
你要了解自己的酒量，喝下这杯酒才不会无所适从，知道该喝多少才算恰倒好处。一次醉酒让你体验一次酒精的威力，品尝一次过分的痛苦，你就找准了做人的方向。
二、心理
几乎在吃所有食品时，心理都会发挥很大的作用。比如：你一定觉得在高级餐厅吃个炒面比路边摊的吃起来好，喜欢喝茶的朋友一定有这样的感受，在茶庄泡的茶好喝甘甜，但是同样的茶您带回家再喝，感觉味道就差点。这其中除了水质、茶艺的因素以外，心理状态上起了很大作用。
同样的酱香酒，如果您到酒厂酒窖去喝，那口感和感觉截然不同，但是酒还是一样的酒。
三、对于酱香酒时间上的影响还是非常明显的
“酒是陈的香”这句话，并非适用所有的白酒，准确地说，这句话更多的是指“优质的酱香型白酒”。例如茅台酒装瓶出厂后，随着时间的延长，酒质会有明显的优化。所以，即便您喝的是同一种茅台酒，因为出厂时间的不同，口感也会不同。时间的跨度越大，口感的差异自然越大。
四、身体状况和情绪
人的身体状况、情绪对品酒效果的影响是很大的，我想这一点酒友们都深有感受。
五、外界温度对酒质的影响
这就涉及到比较专业的层面。酒精的标准计算方式是在20时候确定的，但是恰恰温度高于20时，每高三度，减一度；温度低于20时，每低三度，加一度。假如温度23时，你这瓶53酒的酒精度真实值是52，口感上自然会有差异。
酱香酒是世界上微量成分最丰富的蒸馏白酒，酱香酒中可挥发和半挥发成分873种,其中酯类380种,酸类85种,醇类155种,酮类96种,醛类73种,含N类物质36种,其他48种。
也正是这近千种的成分组成了酱香酒变化莫测的口感和香味，并且这近千种物质所构成的酒体每天都发生着微乎其微的变化，开过瓶的酒再放一段时间部分成分挥发后自然会引起酒体的改变。
换言之，如果是其他香型的白，酒即使是敞开瓶盖，香味口感都能维持很长一段时间，特别是新工艺白酒成分极其简单，即使放上几天变化都不会太大。所以说奉劝酒友们对于好酒最好要么不开、要么喝完。酱香酒也正是因为这份神秘吸引了越来越多的爱好者为之倾倒。
自然是具有生命力是变化莫测的，一瓶好酒本就是大自然的馈赠并且与大自然连为一体。
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袁仁国不再担任茅台集团董事长职务，李保芳兼任！一口喝掉半套房，看看中国最贵的十瓶白酒为什么要学喝茶，为什么要学喝酒，看完就懂了…买名酒，渠道很重要！公安又查处一个制造假酒窝点！这辈子必喝的12款白酒，没喝过的真谈不上懂酒!健康喝多少度的白酒最健康的？订单来了，一定要看清是陷阱还是馅饼？买酒最好找熟人？看了这些你就会明白！握十次手！不如喝一顿酒！经销商衰败的九大致命原因！看看你占了几条？几块和几百块的白酒，有什么不同？喝酒的要了解，送酒的更要了解！！！卖酒喝酒都不能错过的超全的酒场规矩！无套路不销售！看看销售都有哪些套路！（值得收藏）10招辨别优劣酒，让你变成鉴酒高手！人到中年，不睡三觉，不去三地，不喝三酒！

2. 18年以上的茅台能卖多少钱？

如果是53°的话，而且是正宗茅台酒，那就在5000左右，43°、38°就不值钱了，原因如下： 
原因如下： 
1.喜欢并且懂得喝酒的人都是喝53°的酒 

2.酒在52~~55度时，它的酒精跟水分子缔合的更牢固！！这才是关键所在，所以你43°的酒，它的酒精和水分子缔合并不是太牢固，导致酒精挥发··（相对53°茅台酒来说）

而且你的酒就算正品，而且密封完好，再加上也可以卖 一个可观的价格

但是，有价无市，茅台酒市面上的假酒太多了，如果你去专卖店卖 人家都不会甩你 人家既然有本事开一家茅台专卖店 就有本事搞到一瓶和你同年份的酒

所以，你如果找的到那种十分有钱，而且喜欢收藏茅台酒的人 那么你就可以卖一个好价钱

3. 今年茅台为什么那么贵

今年飞天茅台酒为什么这么贵呢？目前市场价格已经超过3千元。
主要有下面五点：
第一、飞天茅台酒酒质好。
飞天茅台酒采用当地优质糯高粱为原料，高温制曲，一年一个生产周期，经过两次投粮，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒，再勾兑，贮存而成。
飞天茅台酒从投料至产品出厂，至少需要5年时间，期间历经30道工序、165个工艺环节。优质的原料、特殊的生产工艺和5年的时间，确保了飞天茅台酒的品质。
其酒酱香突出，幽雅细腻，酒体醇厚，回味悠长，空杯留香持久。
第二、飞天茅台酒产量稀少。
首先，特定地域范围限制了茅台酒产量。按照国标规定，茅台酒必须在贵州省仁怀市茅台镇的特定地域范围内按贵州茅台酒传统工艺生产，该特定地域面积约15.03平方公里。
几十年前，有人尝试异地建厂复制贵州茅台酒，结果失败了。1974年，茅台酒厂在遵义北郊的龙圹村进行异地试验，用相同的气候、水质和工艺，聚集国内顶尖白酒专家、酿酒师，试图复制出另一款贵州茅台酒，结果酿出的白酒虽然风格上跟茅台酒相似，但就是没有茅台酒的那股味儿。
其次，今年茅台酒产量取决于5年前的基酒产量，约为3.3万吨。根据相关资料显示，2020年茅台酒理论可售数量为5年前基酒产量的85%左右，而2016年贵州茅台年报提到茅台酒基酒约为3.9万吨，因此，2020年茅台酒产量约为3.3万吨。
第三、飞天茅台酒品牌认识度高
中国有钱有地位的人对茅台酒的认可，形成了茅台酒的高端定位，喝茅台酒代表着品位、面子和地位。因此，越来越多商务人士用茅台酒来招待客人，把这款酒当成自己身份的表现和象征。
第四、飞天茅台酒具有金融属性和收藏性
飞天茅台酒随储存时间越来越长，酒体老熟度，醇厚柔润度，酒体自然丰满度，协调平衡度，舒适愉悦度，迷恋醇香度等都有大幅度提高，其价格自然也越来越高。所以茅台酒金融属性是自然存在的。
由于飞天茅台酒年代越久越值钱，因此很多人通过收藏茅台酒来实现保值增值，同时也有的人为了纪念特殊日子，收藏了该日子的飞天茅台，将来等重要日子喝。
第五、经销制度畸形和资金炒作导致飞天茅台酒价格更贵
某些茅台酒经销商的囤货捂售，助推飞天茅台酒价格更高。茅台酒有三个价格：1、出厂价。公司给经销商的价格，一般两三年调整一次。2、厂家指导价。公司规定好经销商卖给消费者的全国统一价，随出厂价的变化而调整。3、市场实际成交价。这个价格是随时波动的，随着市场上茅台成交的多少而时刻变化。
由于茅台酒市场成交价远高于厂家指导价，并且节假日市场成交价更高，因此某些茅台酒经销商囤货捂售，在市场成交价更高时出货，助推飞天茅台酒价格更高。
另外，最近两年茅台公司销售渠道改革，增加许多直销渠道，把茅台酒从小众的圈子带人了大众的视野，吸引更多人加入到炒作茅台的阵营中来，导致飞天茅台酒的价格更贵。
上面五方面的原因，造成飞天茅台酒的市场价格居高不下。

4. 茅台酒以后值钱吗？

100年前，茅台在巴拿马博览会上“瓶碎飘香”一举获取金奖的故事已经家喻户晓。100年后的今天，茅台酒在消费者心中有着不可撼动的国酒地位，是酱香型白酒中的高端品牌。
对于这样一款好酒，你知道怎么购买吗？本期，我们就谈谈选购茅台的种种心得，让您“快速、简单、放心”地购买到正品好酒。
茅台是一款怎样的酒？
茅台产于贵州省怀仁市茅台镇。早期由“成义”“荣和”“恒兴”三家生产茅台的烧房改制并为一家，形成现在的中国贵州茅台酒厂。茅台以酱香闻名，拥有蒸馏酒中丰富而层次感的“复合香”。如果从人的嗅觉、味觉审美角度感受茅台酒的品位风格，可以用“幽雅细腻，酱香突出，协调丰满，回味悠长，空杯留香”来加以表达。
“喝茅台”指的是哪款酒？
茅台酒有很多种品类。一般情况下，我们常说的“喝茅台酒”指的是“飞天茅台”和“五星茅台”。从外包装可以看到：“飞天茅台”的酒标为敦煌壁画仙女；“五星茅台”的酒标为五角星图案。
这两款酒除了外包装差异，酒质上并没有区别。差别只在飞天茅台主要出口国外，而五星茅台主要对内销售。近年来“出口转内销”的飞天茅台深受大众喜爱。在专卖店，飞天茅台比五星茅台要贵10元，原因在于飞天茅台附送给消费者两个品酒杯。
“飞天茅台”和“五星茅台”的价格走向如何？
以53°500ml飞天茅台为例
2011年12月售价2180元,2015年已持续走低至800-900元区间，是入手购藏的理想时期。
提示：市面上出厂价格不低于819元，正规渠道销售价格不会比此更低，烟酒回收店等其他非正规渠道除外。消费者购买时，切勿过于追求低价，以防上当受骗。
以53°500ml五星茅台为例
2012年12月售价1568元,2015年已持续走低至800-900区间,同样是购藏的理想时期。
有什么靠谱的购买途径？
消费者采购茅台酒主要分为线下及网络两种途径。
线下主要购买途径有：区域代理、专卖店、自营店、大型超市以及协议单位。目前购买茅台酒相对比较好的途径是专卖店、自营店和大型超市，品质有保证但价格比较高。以笔者所在的在城市为例，53°飞天茅台（500ml）大型商超的价格普遍在千元左右。
网络购买价格相对实惠，飞天茅台价格普遍在800-900元区间。但需要注意的是，茅台厂家官方承认的网络分销平台只有京东自营、淘宝茅台官网和阿里巴巴三家。其余的门户网站大多是从经销商处提货，并未得到厂家授权。
淘宝采购靠谱吗？
采购茅台最好选择淘宝官方网站。其他淘宝网站水太深容易入坑。
以上图为例，这个产品与茅台酒外包装极其相似，但仔细看：
①名称错误！正品名称为——贵州茅台酒
②酒标错误！五星茅台的酒标只有一颗五角星
③飘带错误！正品飘带内容为——“中国贵州茅台酒”“中国名酒世界名酒”
④出品错误！正确出品署名为——贵州茅台酒股份有限公司出品
这是淘宝上常见的打擦边球的酒，并不是真的茅台。
为什么茅台王子酒和茅台迎宾酒这么便宜？
53°茅台王子酒（500ml）的报价为189元，53°茅台迎宾酒（500ml）的报价为119元，价格相对亲民。【茅台王子酒】生产场地和茅台酒不一样，但工艺完全一样，只是酒质有差别。【茅台迎宾酒】就是用茅台酒生产后的酒糟重新加上一些原料发酵而成。它们都是茅台酒厂生产，之所以便宜，一是酒质差于茅台酒，二是厂家本身把他们定位于低端，以满足普通消费者品尝正宗茅台酒厂产品的需求。
那么，如何才能辨别真假茅台呢？明天，我们将为您仔细解答这一问题。不要走开哦。

5. 茅台为什么降价

今天那给他讲一讲，就是最近几天茅台终于降价了，前几天呢，前一段时间都是在涨价，涨价涨价涨的太厉害了

6. 茅台那年出的

茅台酒的传奇在两千多年前已经拉开帷幕，据司马迁《史记》载：剑安六年，即公元前135年，汉武帝刘彻出使夜郎，夜郎国敬献美酒枸酱，汉武帝饮后赞不绝口，枸酱酒也就是茅台酒的前身。1704年，以茅台命名的白酒品牌开始出现，到了清末，茅台地区白酒的年产量已达170余吨。 

1915年，在茅台镇有三大著名酿酒作坊“成义”“荣和”“恒兴”，“成义”“荣和”联名以茅台造酒公司的名誉将茅台酒送到了巴拿马太平洋国际博览会。因为不小心酒瓶被摔破，香气四溢，瞬间征服了在场人的心，茅台酒也因此获得博览会最高荣誉。与科涅克白兰地和苏克兰威士忌成为世界三大蒸馏酒品牌，这也成为中国近代工业少有的扬眉之举。 

1951年，贵州省将三大作坊合并，成立了国营茅台酒厂。茅台酒从此开始了现代商品的生产历史。 

1963年全国第二次评酒会上，茅台从冠军位上落选，这一变化引起了周总理的关注，周恩来亲自指示科学研究小组到茅台酒厂总结传统工艺，有关部门立即向无锡轻工业学院提出求援信息。

7. 茅台价格这么高，都卖给了谁？

谢邀。再说卖给了谁之前，我们先看一些数据。
2016年茅台酒销量2.29万吨，约4583.6万瓶茅台酒
2017年茅台酒销量超过2.68万吨，超过5360万瓶
2012年之前，茅台酒市场消费量占到70%，三公消费占到30%，三令五申之后，李保芳表示三公消费占比不到1%。那都卖给谁呢！

2016年，中国中产阶级1.09亿人，作为现代中国的中坚力量，他们的消费占比越来越高，然而从上方茅台酒的销售量来看，分到每人平均约0.42斤茅台酒；到了2017年，每人平均0.49斤茅台酒，半斤都不到。

茅台大户分布于贵州、北京、广东、河南，光这四个地区去年消费茅台已接近9000吨，约占39.27%。
既政务消费之后，茅台酒瞄准了商务用酒市场，其存在巨大需求缺口，茅台的持续放量，到现在为止也只能满足50%的市场需求。
笔者微信公众【孙姐看盘】

8. 十年茅台价值几何!

附带提一下,年代久远的中外名酒是列入收藏品范畴的物品. 
目前贵州茅台酒厂有80、50、30、15年四种"陈年贵州茅台酒＂.由此推测您所说的"十年"大概不属于生产厂的陈年茅台酒,而是您买了以后已经珍藏了十年了.若是这样,一般是每年增值5-10%.(80年陈年茅台去年拍卖成交价是3万元). 
另外价格还与不同时期的酒标有关,如解放初期的"工农牌",目前市场价约1万元上下,50年代改为"五星牌"和"飞天牌",在文革期间曾经用过"葵花牌",因存世量极少,现在"葵花牌"每瓶价格高达十余万元. 
以上所谓"一斤装"是俗称,正确的说法应当是500ML/瓶.