用空气炸锅能不能做出金黄松脆的西多士？

1. 用空气炸锅能不能做出金黄松脆的西多士？

记忆中，每次去到港式茶餐厅，都会点一份人气餐点：西多士（也被称为法式吐司），混着蛋液、奶油跟花生香气的滋味，是会上瘾的味道。但其实西多士的做法并不难，在家里也能简单做得到，只要利用空气炸锅就可以轻松完成，炸出来的成品很不错，不单只有金黄色外表，吃起来的口感松脆不油腻，香气十足，10分钟就能搞定。


好了，下面就给大家分享具体做法，比蛋挞更容易，算是零失败食谱了，看完照着做做看吧！
【港式西多士】
准备食材：吐司两片、鸡蛋和鲜奶1:1、花生酱适量、黄油适量、糖浆适量。


开始制作：
首先把鸡蛋打发，然后和鲜奶搅拌均匀后备用。
加入鲜奶是为了让吐司吃起来外脆内软，同时也能让吐司不容易焦黑，所以蛋液可根据情况加入鲜奶。


传
统港式西多士中间会有夹心，可以依照个人喜好调整，可加入火腿、草莓酱……等，但一般都会用花生酱。
先把花生酱涂抹在吐司上，接着将吐司边切掉，
切下来的吐司边还有用途，请勿丢掉喔！


吐司切边、涂抹后，将整块吐司放进蛋浆中，静置30秒左右，让每一面吐司都能吸满蛋液，这样才能让西多士吃起来外脆内软。


空气炸锅200度预热5分钟，完成后将炸篮拉出，放入沾满蛋液的吐司，以200度气炸10分钟，
中途需拉开炸篮翻面1次，时间可根据情况增减，
完成。
若怕烤焦掉，气炸的过程中随时都可以拉出炸篮看西多士气炸的情况，建议在最后结束时间前两、三分钟拉出来看看上色状况！这样的方式最保险，较不会气炸出来的西多士卖相不佳啊！
烤箱版西多士温度设定：预热150度，150度约烤8-10分钟，最后时间请随时注意上色情况，随时关火。


西多士食用时记得放上黄油，趁着热度淋上糖浆或者是蜂蜜都可以，这样才是真正的港味西多士，美味可口，好吃得停不下来。


传统的港式西多士（空气炸锅版）就是这么简单，用空气炸锅来做料理真的很方便。


虽然西多士好吃，但刚刚用剩的吐司边经处理后也非常的好吃，香烤吐司边和西多士一样先沾蛋浆，
如果蛋液不够可以加入鲜奶，
然后以200度气炸6分钟，中途拉开炸篮翻面1次，起锅后撒上砂糖作为调味即可
（根据个人口味加入）。


第一次试做港式西多士的分量很少，因为怕失败所以不敢多做，结果竟然还成功了。我个人觉得不加糖也非常的好吃、香脆，吐司与鲜奶简直是绝配，当作早餐或下午茶都不错。